Reseña histórica

La Facultad de Bromatología tiene su sede en la Ciudad de Gualeguaychú, ubicada en el sudeste entrerriano, a 230 km. de la Capital Federal; a 300 km de la ciudad de Paraná, Capital de la Provincia, y unida por el Puente Internacional General San Martín con la vecina ciudad de Fray Bentos de la República Oriental del Uruguay.

Remonta sus orígenes al accionar de la Fundación Pro-Universidad de Gualeguaychú, entidad que -a partir de 1969- por iniciativa de la Caja Mutual Supervisión Frigorífico Gualeguaychú inició gestiones ante la Universidad Nacional del Litoral para la creación de una Facultad en nuestra ciudad.

El Rector de la Universidad Nacional del Litoral, Doctor Jorge Mullor, se interesó en la propuesta presentada por la Fundación y brindó su apoyo caluroso a la creación de una Escuela de Bromatología, que él mismo sugirió. 

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