La Facultad de Bromatología celebra su 44º aniversario
El 5 de mayo de 1972 el primer acto académico se realizó en el Instituto Magnasco. El ciclo lectivo se inició el 8 de mayo de 1972 y la primera clase estuvo a cargo del doctor Vicente Gómez.
La Escuela Superior de Bromatología se inauguró oficialmente el 23 de junio de 1972 con la presencia del Ministro de Cultura y Educación de la Nación, el Gobernador de la Provincia de Entre Ríos, el Rector de la Universidad Nacional del Litoral y otras autoridades.
Primera clase a cargo del doctor Vicente Gómez.