Se encuentra abierta la inscripción para el curso a distancia de Actualización para Graduados, titulado “Rotulación de Alimentos Envasados”. Resolución “C.D.” Nº 462/22.
El mismo estará a cargo de: Esp. María Griselda Chichizola, docente de la Cátedra de Educación y Fiscalización Alimentaria, y contará con la colaboración de la Lic. María Rosana Irungaray (Auxiliar en la Cátedra de Educación y Fiscalización Alimentaria) y la DCV María Laura López por el Área de Educación A Distancia de la Facultad de Bromatología-UNER.
Este curso tiene como objetivo el abordaje integral, análisis y aplicación de la normativa vigente para la rotulación de alimentos envasados. Y está destinado a graduados de la Licenciatura en Bromatología, Licenciatura en Nutrición, Técnicos Universitarios en Química y Técnicos en Control Bromatológico de la Facultad de Bromatología de UNER y demás egresados de la UNER y/o de otras universidades.
Programa:
Contenidos Mínimos
Módulo 1: Rotulación de Alimentos Envasados
- Resolución GMC Nº 026/03: “Reglamento Técnico MERCOSUR para Rotulación de
Alimentos Envasados”.
- Disposiciones Complementarias.
Módulo 2: Rotulado Nutricional. Ley 27642 de Promoción de Alimentación Saludable.
- Resolución GMC Nº 046/03: “Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Rotulado
Nutricional de Alimentos Envasados”.
- Resolución GMC Nº 047/03: “Reglamento Técnico MERCOSUR de Porciones de
Alimentos Envasados a los Fines del Rotulado Nutricional”
- Rotulado Frontal (FOP): Sellos y leyendas de advertencia.
Módulo 3: Capítulo V del Código Alimentario Argentino: Normas para la Rotulación y
Publicidad de los Alimentos (artículos vigentes).
- Rotulación de los Productos Alimenticios en particular.
Metodología de abordaje: virtual
Acreditación del curso: Los participantes deberán cumplir con el 80 % de las
actividades previstas y obtener una calificación no inferior a 6 (seis).
Carga horaria: 48 h reloj.
Fechas: Desde el 24 de octubre al 16 de diciembre de 2022.
Lugar: Campus virtual UNER.
Cronograma de actividades:
- Módulo 1: 24 de octubre al 4 de noviembre de 2022.
- Módulo 2: 07 al 18 de noviembre de 2022.
- Módulo 3: 21 de noviembre al 02 de diciembre de 2022.
- Entrega Actividad y Cuestionario Final del Curso: 05 al 16 de diciembre de 2022.
Inscripciones: hasta el 21 de octubre, a través del siguiente link:
- Egresados UNER
- Egresados de otras universidades:
Aranceles:
Egresados de UNER: $ 3000
Egresados de otras universidades: $ 4200
