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Rotulación de Alimentos Envasados

Se encuentra abierta la inscripción para el curso a distancia de Actualización para Graduados, titulado “Rotulación de Alimentos Envasados”. Resolución “C.D.” Nº 462/22.

El mismo estará a cargo de: Esp. María Griselda Chichizola, docente de la Cátedra de Educación y Fiscalización Alimentaria, y contará con la colaboración de la Lic. María Rosana Irungaray (Auxiliar en la Cátedra de Educación y Fiscalización Alimentaria) y la DCV María Laura López por el Área de Educación A Distancia de la Facultad de Bromatología-UNER.

Este curso tiene como objetivo el abordaje integral, análisis y aplicación de la normativa vigente para la rotulación de alimentos envasados. Y está destinado a graduados de la Licenciatura en Bromatología, Licenciatura en Nutrición, Técnicos Universitarios en Química y Técnicos en Control Bromatológico de la Facultad de Bromatología de UNER y demás egresados de la UNER y/o de otras universidades.

 

Programa:

Contenidos Mínimos

Módulo 1: Rotulación de Alimentos Envasados

- Resolución GMC Nº 026/03: “Reglamento Técnico MERCOSUR para Rotulación de

Alimentos Envasados”.

- Disposiciones Complementarias.

Módulo 2: Rotulado Nutricional. Ley 27642 de Promoción de Alimentación Saludable.

- Resolución GMC Nº 046/03: “Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Rotulado

Nutricional de Alimentos Envasados”.

- Resolución GMC Nº 047/03: “Reglamento Técnico MERCOSUR de Porciones de

Alimentos Envasados a los Fines del Rotulado Nutricional”

- Rotulado Frontal (FOP): Sellos y leyendas de advertencia.

Módulo 3: Capítulo V del Código Alimentario Argentino: Normas para la Rotulación y

Publicidad de los Alimentos (artículos vigentes).

- Rotulación de los Productos Alimenticios en particular.

Metodología de abordaje: virtual

Acreditación del curso: Los participantes deberán cumplir con el 80 % de las

actividades previstas y obtener una calificación no inferior a 6 (seis).

Carga horaria: 48 h reloj.

Fechas: Desde el 24 de octubre al 16 de diciembre de 2022.

 

Lugar: Campus virtual UNER.

Cronograma de actividades:

- Módulo 1: 24 de octubre al 4 de noviembre de 2022.

- Módulo 2: 07 al 18 de noviembre de 2022.

- Módulo 3: 21 de noviembre al 02 de diciembre de 2022.

- Entrega Actividad y Cuestionario Final del Curso: 05 al 16 de diciembre de 2022.

 


Inscripciones: hasta el 21 de octubre, a través del siguiente link:

- Egresados UNER

- Egresados de otras universidades:

 

Aranceles:

Egresados de UNER: $ 3000

Egresados de otras universidades: $ 4200




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