¿Pueden los residuos de algas cambiar la forma de conservar nuestros alimentos?
En el marco de la visita a la Facultad de Bromatología de la Dra. Irene Peñaranda Verdú, docente-investigadora de la Universidad de Murcia, España, se desarrollará una charla abierta a la comunidad universitaria, en el marco del PROMID (Programa de Movilidad Internacional Docente).
La propuesta invita a conocer estrategias para la valorización de residuos de algas y sus posibles aplicaciones en la conservación de alimentos, poniendo en diálogo investigación, innovación y sostenibilidad.
A partir de esta temática, el encuentro permitirá acercarse a nuevas alternativas para el aprovechamiento de recursos y reflexionar sobre los desafíos y oportunidades vinculados con el desarrollo de una industria agroalimentaria más sostenible.
📅 Viernes 2 de octubre
🕑 14.30 h
📍 Consejo Directivo – Facultad de Bromatología
💻 Modalidad híbrida: presencial y virtual
🔗 Enlace de la videollamada: https://meet.google.com/rkq-kpbi-gzr
📩 Consultas: investigacion.fb@uner.edu.ar
✨ Actividad abierta a toda la comunidad UNER.
Los esperamos para compartir conocimientos y experiencias en torno a la investigación, la innovación y la sostenibilidad aplicadas al desarrollo de alimentos.
Facultad de Bromatología – UNER
Sede Centro: 25 de Mayo 709
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