En la 11ª Asamblea Especial de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), representantes de los distintos claustros de la Facultad de Bromatología participaron de la elección de autoridades para el período 2026–2030.
En dicha instancia, fueron electos como rector Juan Manuel Arbelo y como vicerrectora Carla Mántaras.
Asimismo, Gustavo Isaack integró la Junta Escrutadora, encargada de supervisar y validar el proceso electoral.
La Asamblea Especial de la UNER reafirma el valor de la vida democrática universitaria como pilar fundamental para la construcción colectiva, la participación de los claustros y el fortalecimiento de una universidad pública, plural y comprometida con su tiempo.
