Seis estudiantes de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), pertenecientes a las carreras de Licenciatura en Bromatología, Tecnicatura Universitaria en Química y Bioquímica, participaron del Rally de Innovación 2026 y obtuvieron reconocimientos en dos de las categorías de la competencia.
La actividad se desarrolló en la sede Paraná–Oro Verde, con sede en la Universidad Tecnológica Nacional (UTN), y contó con la participación de las tres universidades públicas de Entre Ríos: UNER, UTN y UADER.
El Rally de Innovación es un desafío que reúne a participantes de distintos países de Latinoamérica para trabajar en equipos interdisciplinarios en la búsqueda de soluciones a problemáticas concretas. La edición 2026 convocó a equipos de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, El Salvador, México, Nicaragua, Paraguay y Venezuela, que debieron elegir entre nueve desafíos y desarrollar propuestas en las categorías Impacto Social e Innovación.
Primer premio en la categoría Impacto Social
El equipo Biotry, integrado por Lucas Aguirre, estudiante de Bioquímica, y Carlos Martínez, de la Licenciatura en Bromatología, obtuvo el primer premio en la categoría Impacto Social.
El desafío elegido fue el manejo ecológico de residuos de poda y biomasa vegetal urbana. Como respuesta, el equipo desarrolló una propuesta de macetas biodegradables elaboradas a partir de biomasa vegetal urbana y residuos de poda, orientada al aprovechamiento de estos materiales y a la búsqueda de alternativas más sostenibles.
🔗 Biotry: https://youtu.be/3KUUH3JkUUM
Tercer premio en la categoría Innovación
Por su parte, el equipo Circulab, integrado por Mateo Amitrano, de la Tecnicatura Universitaria en Química, y Genaro Ferreyra, de la Licenciatura en Bromatología, obtuvo el tercer premio en la categoría Innovación.
El grupo trabajó sobre el desafío de monitoreo inteligente e infraestructura verde en reservorios pluviales. Su propuesta contempla la implementación de sensores para realizar mediciones en tiempo real, junto con infraestructura verde que contribuya a disminuir el riesgo de futuras inundaciones y posibilite generar alertas tempranas.
🔗 Circulab: https://youtu.be/eoktLMzjFMg
Formación interdisciplinaria para resolver desafíos reales
La participación y los reconocimientos obtenidos ponen en valor la capacidad de los estudiantes para integrar conocimientos de distintas disciplinas, trabajar colaborativamente y desarrollar propuestas innovadoras frente a problemáticas sociales y ambientales.
Desde la Facultad de Bromatología de la UNER, estas experiencias fortalecen la formación universitaria y promueven la aplicación del conocimiento en la búsqueda de soluciones que contribuyan al desarrollo sostenible de la comunidad.
