| PRIMER AÑO |
| Anatomía y Fisiología | | Anual |
| Antropología | Anual |
| Economía I | Semestral |
| Biología | Semestral |
| Bioquímica | Semestral |
| Química | Semestral |
| Problemática Nutricional | Semestral |
|
| SEGUNDO AÑO |
| Bromatología | | Anual |
| Bioestadística | Anual |
| Microbiología y Parasitología | Semestral |
| Nutrición | Anual |
| Nutrición Materno-infantil | Semestral |
| Metodología de la Investigación I | Anual |
| Técnica y Laboratorio de Dietética | Anual |
| Producción y Comercialización de Alimentos | Semestral |
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| TERCER AÑO |
| Evaluación del Estado Nutricional | | Anual |
| Fisiopatología y Dietoterapia | Anual |
| Técnica de Laboratorio de Dietoterapia | Anual |
| Fisiopatología y Dietoterapia del Niño | Semestral |
| Epidemiología | Semestral |
| Fundamentos de la Psicología para la Nutrición | Anual |
| Economía II | Semestral |
| Metodología de la Investigación II | Anual |
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| CUARTO AÑO |
| Gestión y Administración de Servicios de Alimentación | | Anual |
| Nutrición y Salud Pública | Anual |
| Formulación y Evaluación de Proyectos Nutricionales | Anual |
| Deontología Profesional | Semestral |
| Tecnología Alimentaria | Semestral |
| Educación y Comunicación Alimentaria-Nutricional | Anual |
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| TALLERES SEMESTRALES |
| (De aprobación obligatoria se desarrollan a lo largo de la carrera) |
| Inglés Técnico |
| Computación |
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| QUINTO AÑO |
| Prácticas en el Campo Profesional Supervisadas |
| Áreas: |
| Comunicación y Educación |
| Ciencia y Tecnología de los Alimentos |
| Clínica, Prevención y Asistencia |
| Conducción y Gerenciamiento |
| Aprobación de la Monografía -Tesina. |
