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27 de octubre
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Cada alimento que llega a nuestra mesa es parte de una cadena que involucra múltiples procesos, conocimientos y actores. La salud y la nutrición, la producción, la calidad e inocuidad
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La Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) llevó adelante un nuevo encuentro presencial de la cuarta cohorte de la Diplomatura Fromagelier, especializada en quesos, una
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